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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 上村一真
目次
北海道・東北（「サケ」札幌・石狩（北海道）―本場の石狩鍋を食べに札幌から石狩川河口の町へ；「ホッキ貝・ソウハチ」網走（北海道）―厳寒期の流氷に育まれたオホーツク海の魚介を満喫 ほか）；関東甲信越（「常磐ものの魚介」那珂湊（茨城県）―常磐の地魚に全国の魚何でも揃う漁港で買い物三昧；「アンコウ」大洗・水戸（茨城県）―常磐の冬の味覚の王様を丸ごと残らず食べ尽くす ほか）；東海・北陸・近畿（「富山湾の魚介」魚津・富山（富山県）―味の良さは立山の雪解けの恵み富山湾の地魚寿司；「ノドグロ」氷見（富山県）―大敷網漁ゆかりの地で頂く豊かな富山湾の幸の数々 ほか）；中国・四国・九州（「ママカリ・シャコ」倉敷（岡山県）―ご飯もお酒もとまらない瀬戸内の珍味ママカリ；「タコ」三原・瀬戸田（広島県）―イキの良さが味の良さ瀬戸内育ちのタコを喰らう ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３５５ｐ
- 大きさ:１５ｃｍ（Ａ６）
- 出版社:光文社
- ISBN-10:4334783481
- ISBN-13:9784334783488
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