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- 価格（税込）：3,080円
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この商品の説明
目次
世界にほこる和食―日本ではぐくまれた「食」の文化;日本各地の米料理―おかずは海と山の幸;米の食べ物と四季1―正月・春;米の食べ物と四季2―夏・秋・冬;ご飯とおかず―栄養のバランスをとる;ご飯をたく―ふっくらあまいご飯のひみつ;うるち米ともち米―いろいろな米;米は粒で食べる―粒と粉の話;いろいろなご飯とおかゆ―たきこみご飯・おかゆ・雑炊など;すし―ご飯と魚の取り合わせ;もちとせんべい―ねばねばもちとパリパリせんべい;米のおかし―だんご・もちがし;米の飲み物と調味料―日本酒・みりん・酢;暮らしと料理の変化―外国の米料理が日本の料理に;世界の米料理1―アジア;世界の米料理2―アメリカ・ヨーロッパなど;いろいろな米―インディカとジャポニカ;ふっくらおいしい米―特A米のこと;広がる米の食べ方―米粉パン・米ゲルなど
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:４７ｐ
- 大きさ:２９×２３ｃｍ
- 出版社:小峰書店
- ISBN-10:433830202X
- ISBN-13:9784338302029
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