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これからの野菜の食べ方

ファーマーズマーケットが教えてくれた三〇の真実
著者: 青山・国連大学前ファーマーズマーケット男子野菜部  
書籍 
出版社:幻冬舎
発売日: 2012年1月
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  • 価格(税込):1,430円
  • Vポイント:6pt
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この商品の説明

「無農薬なら安心?」「新鮮さはどこで見分ける?」「安全な野菜を買う方法は?」「国産野菜は大丈夫?」「おいしいを引き出すレシピは?」食べる前に気になること、ぜんぶ農家さんに聞きました。東京・青山で大人気のファーマーズマーケットを仕掛けた男子野菜部による、野菜を買って食べたくなる三〇の真実。

目次

そもそも野菜ってなんだろう;おいしい野菜はすぐ見てわかる?;野菜の「ここ」は「どこ」?;形が綺麗に揃っている野菜のほうがおいしいの?;高い野菜はおいしい野菜?;旬を過ぎた野菜はおいしくない?;野菜をミイラにさせない保存法は?;たくさん野菜を食べると健康になれる?;伝統野菜って食べ方が難しくない?;京野菜って何となく高くない?〔ほか〕

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:158p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:幻冬舎
  • ISBN-10:4344021185
  • ISBN-13:9784344021181

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