日本で誕生！もち小麦 食べやすさの科学とおうちで作れるレシピ集
- 著者： 藤田修三
- 書籍
- 出版社：幻冬舎
- 発売日： 2022年7月
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- 価格（税込）：1,430円
- Vポイント：6pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 藤田修三
目次
第1部 もち小麦を食べる編(もち小麦ともち麦;もち小麦は食べやすい;ご飯で食べる;もち小麦はバリアフリー;レシピ集);第2部 もち小麦を科学する編(もち小麦の誕生;食べやすさの科学;小麦と大麦とのちがい;もち小麦と食文化)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１４１ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:幻冬舎
- ISBN-10:4344939697
- ISBN-13:9784344939691
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