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ゴジラ対コング

天皇陛下料理番の和のレシピ

著者: 谷部金次郎  
書籍 
出版社:幻冬舎
発売日: 2015年1月
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  • 価格(税込):1,430円
  • Vポイント:6pt
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この商品の説明

天皇家の普段のお食事は、贅を尽くしたごちそうではなく、野菜中心のバランスのとれた献立でした。天皇陛下の長寿と健康を支えた料理人が、宮内庁大膳課で培われた料理のコツと“こころ”とともに、97の和のレシピを紹介します。

著者/アーティスト

著者: 谷部金次郎

目次

第1章 野菜(かぶ;キャベツ ほか);第2章 卵、豆腐、乾物(卵;豆腐 ほか);第3章 肉(牛肉;豚肉 ほか);第4章 魚介(鯖;鮭 ほか);第5章 寿司、ご飯、丼(寿司;炊き込みご飯 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:95p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:幻冬舎
  • ISBN-10:4344978129
  • ISBN-13:9784344978126

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