Sucette 棒つきお菓子の楽しい世界
- 著者: ブルーノ ルデルフ
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- 書籍
- 出版社:柴田書店
- 発売日: 2012年8月
- Information
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: ブルーノ ルデルフ
目次
1 パティスリーのシュセット(ショコラ・フランボワーズ;キューブ・オ・シトロン・ヴェール ほか);2 グラスリーのシュセット(アイスクリーム)(エスキモー・ショコラ・キャラメル;エスキモー・フレーズ・エ・ユズ ほか);3 ショコラトリーのシュセット(ロッシェ・ファッソン・シュセット;キャラメル・ヴァニーユ・エ・ショコラ ほか);4 コンフィズリーのシュセット(デ・ユズ・エ・マンダリン;トロワ・フレール ほか);テンパリング、デコレーション、基本のパーツ
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:158p
- 大きさ:25×19cm
- 出版社:柴田書店
- ISBN-10:4388061484
- ISBN-13:9784388061488
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