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ゴジラ対コング

儲け切る店づくり!!

小規模飲食店の経営基礎
著者: 榊芳生  
書籍 
出版社:柴田書店
発売日: 2000年1月
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  • 価格(税込):1,650円
  • Vポイント:7pt
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この商品の説明

潤沢な資金があれば、飲食店を開業することはそれほどむずかしくはない。飲食店経営でもっともむずかしいのは、繁盛し続けることである。繁盛し続ける、これが「儲け切る!!」ことなのだ。本書は、開業のイロハから繁盛し続ける=儲け切ることの原理・原則を分かり易く説いた指南書。

著者/アーティスト

著者: 榊芳生

目次

1 商売法と立地;2 開業計画;3 商品・メニューづくりとヒト;4 運営と目標;5 儲け切るための原則;6 成長・展望

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:291p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:柴田書店
  • ISBN-10:4388152919
  • ISBN-13:9784388152919

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