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NHKうまいッ!食材厳選ガイド

日本全国のおいしいものを食べつくす!
編者: 「うまいッ!」番組制作班  
書籍 
出版社:主婦と生活社
発売日: 2014年11月
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  • 価格(税込):1,320円
  • Vポイント:6pt
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この商品の説明

日本全国の生産者こだわりの逸品をお取り寄せ!

著者/アーティスト

編者: 「うまいッ!」番組制作班

目次

北海道函館市・驚異のネバネバ成分で人気急上昇―がごめ昆布;青森県平内町・八甲田山の湧き水が決め手―ホタテ;宮城県仙台市・震災を乗り越えた奇跡の味―仙台白菜;秋田県湯沢市・江戸時代から続く蔵の究極の味―米みそ;山形県山形市・生産農家がごくわずか幻の里いも―悪戸いも;新潟県長岡市・外はカリカリ、中はふんわり―油揚げ;新潟県新潟市・危機的環境がおいしさの秘訣―トマト;富山県南礪市・1ヵ月つきっきりで作られる絶品―干し柿;石川県輪島市・肉厚でジューシー極上しいたけ―のとてまり;福井県越前町・脂たっぷり身はふっくら―越前がれい〔ほか〕

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:143p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:主婦と生活社
  • ISBN-10:4391145413
  • ISBN-13:9784391145410

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