煮もの炊きもの
- 素材を鍋に入れるだけ。すぐにおいしい。明日もおいし
- 著者: 真藤舞衣子
- 書籍
- 出版社:主婦と生活社
- 発売日: 2016年9月
- Information
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- 中古・ユーズドに関するご注意
毎日使える!食材の組み合わせが絶妙!!と、好評発売中のレシピ本『和えもの』に続く第二弾。鍋に素材を入れるだけで作れる、絶品のごはんとおかずを88品揃えました。“煮もの炊きもの”は、素材の良さが引き立ち、出来立てはもちろん、冷めてもまたおいしいといいこと尽くし。筑前煮や魚の煮つけ、白米の炊き方など、みんなが好きな定番はもちろん、おいしい発見ができるレシピも満載。1冊あれば、料理の腕が一気に上達する充実の内容です。●目次抜粋●第一章さっと煮る/油揚げと小松菜のもの、かぶとそぼろ煮、きのこの当座煮、キャベツとさつま揚げの煮物、かきのさっと煮、鶏レバーのソース煮、牛肉とたけのこの煮もの、しらたきとたらこのさっと煮、かれいの煮つけなど第二章じっくり煮る/スパイスブリ大根、白みそポトフ、凍み豆腐のラタトゥイユ、凍みこんにゃくと切り干し大根のすき焼風、いわしの梅煮、筑前煮、肉だんごと春雨の煮込み、モロッコ風チキンのレモン煮、肉豆腐、バクテーなど第三章ふっくら炊く/白米、玄米、鯛めし、鶏とごぼうの炊き込みご飯、みょうがの炊き込みごはん、ほたて缶とアスパラの炊き込みごはん、とうもろこしと桜えびの炊き込みごはん、中華おこわ、アボカドとえびの炊き込みごはんなど第四章手作り常備菜/のりの佃煮、油揚げの甘辛煮、マグロのオイル煮など ※2016年8月現在のものです |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 真藤舞衣子
目次
第1章 さっと煮る(油揚げと小松菜の煮もの;かぶのそぼろ煮 ほか);第2章 じっくり煮る(スパイスぶり大根;豚の角煮 ほか);第3章 ふっくら炊く(白米;玄米 ほか);第4章 手作り常備菜(のりの佃煮;のりの佃煮パスタ ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:128p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:主婦と生活社
- ISBN-10:4391149079
- ISBN-13:9784391149074
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