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宮廷楽長サリエーリのお菓子な食卓

時空を超えて味わうオペラ飯
著者: 遠藤雅司  
書籍 
出版社:春秋社
発売日: 2019年11月
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  • 価格(税込):1,870円
  • Vポイント:8pt
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この商品の説明

アントニオ・サリエーリにまつわる18~19世紀のヴェネツィア、パリ、ウィーンの料理やお菓子やドリンクを現代日本の食卓で再現!サリエーリのオペラにまつわる古代エジプトの料理やシェイクスピアの16世紀イングランド料理、そして映画『アマデウス』のあのスイーツも!

著者/アーティスト

著者: 遠藤雅司

目次

1760年‐レニャーゴの食卓―あるいはサリエーリ事件簿その1「クローゼットの中の砂糖」;1768年‐“危ない夜”の食卓―あるいはサリエーリ事件簿その2「黒い犬に気をつけろ」;1772年‐“ヴェネツィアの市”とお菓子―あるいはモーツァルトからサリエーリへの返答;1784年‐“ダナオスの娘たち”の祝宴―あるいはマリー・アントワネットとサリエーリの練習三昧;1788年‐激務のあとの癒やしのスープ―あるいは家族との幸せな思い出とリウマチ回復祈願;1790年‐“コジ・ファン・トゥッテ”のドリンク―あるいはヨーゼフ2世、サリエーリ、モーツァルト及びダ・ポンテの四角関係;1799年‐“ファルスタッフ”の食卓―あるいはベートーヴェンからサリエーリへの返答;1810年‐カフェ・ラテとヨーロッパ情勢―あるいはサリエーリ事件簿その3「ウィーンからコーヒーが消えた日」;1812年‐アイスクリーム食べある記―あるいは教え子シューベルトとの楽しきレッスン;1816年‐サリエーリウィーン生活50年祝い―会議の終わりにお菓子を添えて;1984年‐虚構の食卓―あるいは平行世界の宮廷生活「アマデウス」の色彩

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:216,6p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:春秋社
  • ISBN-10:4393485254
  • ISBN-13:9784393485255

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