栄養と味、9割も損してる！残念な料理
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青春新書PLAY BOOKS
- 編者： ホームライフ取材班
- 書籍
- 出版社：青春出版社
- 発売日： 2018年10月
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- 価格（税込）：1,100円
- Vポイント：5pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
編者: ホームライフ取材班
目次
野菜の栄養も味も落ちる下ごしらえ;肉と魚がまずくなる下ごしらえ;無駄で効果なしの煮方・温め方;栄養も風味も失うゆで方;ああカン違いな炒め方・揚げ方;がっかりな仕上がりになる焼き方;間違いだらけの味のつけ方;残念な結果を招く食べ方;素材が台無しになる切り方;劣化が早くなる保存の仕方;大失敗する買い方・選び方
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１８６ｐ
- 大きさ:１８ｃｍ
- 出版社:青春出版社
- ISBN-10:4413211235
- ISBN-13:9784413211239
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