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コーヒー語辞典

珈琲にまつわる言葉をイラストと豆知識でほっこり読み
著者: 山本加奈子   監修: 村澤智之  
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書籍 
出版社:誠文堂新光社
発売日: 2015年5月
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  • 価格(税込):1,620円

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この商品の説明

著者/アーティスト

著者: 山本加奈子監修: 村澤智之

目次

コーヒーの歴史;コーヒーの栽培;コーヒーの生産処理から流通まで;豆の基礎知識;生産地ごとの大まかな味の特徴;コーヒーの等級;カッピング;コーヒーの飲み方;コーヒーの抽出方法;世界のコーヒー事情〔ほか〕

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:199p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:誠文堂新光社
  • ISBN-10:4416615973
  • ISBN-13:9784416615973

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