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ゴジラ対コング

この商品について

ジャンル
書籍
作品情報
健康管理する人が必ず知っておきたい　栄養学の〇と×

健康管理する人が必ず知っておきたい　栄養学の〇と×

健康管理する人が必ず知っておきたい　栄養学の〇と×

食品成分表七訂対応
著者： 古畑公   著者： 木村康一  
書籍 
出版社：誠文堂新光社
発売日： 2016年4月
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  • 価格（税込）：1,980円
  • Vポイント：9pt
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この商品の説明

食と健康のトピックを読むだけで実践的な知識が身につく。日本食品標準成分表2015年版(七訂)に対応。最新データにもとづく栄養学が学べます。健康検定協会の推薦図書です。「健康検定」を受験する人の参考書として活用できます。血液検査から見える健康状態と栄養指導のポイントを収録。

著者/アーティスト

著者: 古畑公 、 著者: 木村康一 、 著者: 岡村博貴 、 著者: 望月理恵子

目次

第1章 健康管理する人は知っておきたい!食と健康の最新情報のウソ?ホント?(ひじきの鉄分が激減!?日本食品標準成分表の2015年版(七訂);新しい仲間!?機能性表示食品とは? ほか);第2章 今日から活用できる栄養学のアラカルト 最新栄養学で○×判定!テーマ別62トピック(「栄養」と「栄養素」の意味は違う;ビタミン、ミネラルはエネルギー源ではない ほか);第3章 医学的エビデンスに基づく食べ方がわかる!食べて治せる!?症状・悩み別栄養学(花粉症―辛いものやお酒を控えて粘膜を守りポリフェノールの摂取で花粉に対抗;冷え性―体温を上げるために摂る栄養素はたんぱく質、ビタミン、ミネラル ほか);第4章 検査データからわかるヘルスケア栄養(検査項目と検査値の意味を知ろう!;主に栄養状態がわかる検査 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:２５５ｐ
  • 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
  • 出版社:誠文堂新光社
  • ISBN-10:4416616562
  • ISBN-13:9784416616567

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