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ゴジラ×コング

小さなサクサクタルト 専門店が教える、素材を生かすフィリングと生地づくりのコツ

著者: キュームタルト  
書籍 
出版社:誠文堂新光社
発売日: 2021年12月
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  • 価格(税込):1,760円
  • Vポイント:8pt
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この商品の説明

著者/アーティスト

著者: キュームタルト

目次

1 タルトの基本(タルト生地(パートシュクレ)を作る;生地を型に詰める(フォンサージュ) ほか);2 季節を楽しむ焼き込みタルト(さくら;苺のプチタルト ほか);3 デザートにも!冷やして作るレアタルト(苺とさくらムース;木苺とチョコレート ほか);4 一年中食べたいタルト(ラムレーズン;濃抹茶 ほか);5 テーブルの主役にも!華やかな惣菜タルト(惣菜タルトの基本;鶏胸肉と梅 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:95p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:誠文堂新光社
  • ISBN-10:4416621248
  • ISBN-13:9784416621240

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