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ゴジラ対コング

いちばんくわしいパン事典 パンの知識と楽しみ方がわかる

世界と日本のパン123種類を詳細収録
監修: 東京製菓学校  
書籍 
出版社:世界文化社
発売日: 2015年9月
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  • 価格(税込):1,815円
  • Vポイント:8pt
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この商品の説明

世界と日本のパン123種類を詳細収録。世界22カ国のパンを知る。全国の人気店・老舗の定番パンを徹底比較!パンの歴史・製法・材料・道具がわかる。パンのトレンドやキーワードを紹介。定番パンのおいしい食べ方・基本のパンの作り方を解説。

著者/アーティスト

監修: 東京製菓学校

目次

1 世界パンの旅(フランス;イタリア;ドイツ ほか);2 パンを知る(すごろくで解説!パンの歴史;知っておきたいパン作りに必要な材料;Let’s make Bread パン作りに必要な道具事典 ほか);3 パンを味わう(食べ方いろいろ!世界のアレンジパン;パンがさらにおいしくなる!アレンジレシピ;パンをおいしく食べるために ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:174p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:世界文化社
  • ISBN-10:4418152407
  • ISBN-13:9784418152407

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