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ゴジラ対コング

日本茶のさわやかスイーツ

煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶でつくる
著者: 本間節子  
書籍 
出版社:世界文化社
発売日: 2017年9月
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  • 価格(税込):1,540円
  • Tポイント:7pt
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この商品の説明

ここ数年、日本茶は煎茶の他にも、烏龍茶のように酸化発酵させたもの、乳酸発酵させたもの、有機栽培されたものなど、とにかく種類が増えました。日本特有の「和紅茶」というお茶も人気を高めています。そんな日本茶を、飲むだけではなく、茶葉を煮出したり、砕いてまるごとお菓子に入れ込んだりして、乳製品や季節のフルーツと合わせてみてください。日本茶の新しい魅力が引き出されます。いつものお菓子がぐっと香ばしく、さわやかになります。

著者/アーティスト

著者: 本間節子

目次

煎茶(煎茶のマドレーヌ;煎茶クリームのショートケーキ ほか);ほうじ茶(ほうじ茶ダコワーズ;ほうじ茶プリン ほか);抹茶(抹茶クリームのメレンゲロール;抹茶と豆乳のババロア ほか);和紅茶(和紅茶のモンブラン;和紅茶のアイスクリームパフェ ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:127p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:世界文化社
  • ISBN-10:4418173307
  • ISBN-13:9784418173303

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