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乳製品を使わない世界が認めたL.A.発 VEGAN CHEESE

著者: MARIKO  
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書籍 
出版社:大和書房
発売日: 2019年9月
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  • 価格(税込):2,200円

この商品の説明

乳製品アレルギーの方も安心、植物だけでこんなに美味しい。豆乳だけじゃない、ナッツで作る本場のヴィーガンレシピ。

著者/アーティスト

著者: MARIKO

目次

発酵しないヴィーガンチーズ(豆腐で作るモッツァレラ風塩豆腐;豆腐で作るチーズ風豆腐の味噌漬け;豆腐で作るハーブ入りフェタチーズ ほか);発酵するヴィーガンチーズ(チーズの発酵に使う発酵食品;塩麹;玄米リジュベラック ほか);ヴィーガン調味料(dairy ALTERNATIVES;vegan TOPPINGS)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:154p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:大和書房
  • ISBN-10:4479921346
  • ISBN-13:9784479921349

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