- 価格（税込）：792円
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 張競
目次
序章 変わる中華料理；第１章 孔子の食卓―春秋戦国時代；第２章 ラーメンの年輪―漢代；第３章 食卓のビッグバン―魏晋・六朝時代；第４章 犬肉を食うべきか食わざるべきか―隋唐時代；第５章 羊肉ｖｓ豚肉―宋代；第６章 箸よ、おまえもか―宋元時代；第７章 ああ、フカヒレ―明清時代
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２３８ｐ
- 大きさ:１８ｃｍ
- 出版社:筑摩書房
- ISBN-10:4480057242
- ISBN-13:9784480057242
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