この商品の説明
著者/アーティスト
撮影: 平松玲
目次
ヴァティカンとナヴォーナ広場地区(旬の素材で季節の味を、「私のオステリア」 オステリア・ミア;正統派のエノテカで気楽に軽食 エノテカ・イル・ゴチェット ほか);クイリナーレとスペイン広場地区(豪快なカニ1ぱい丸ごとパスタ イル・テンピオ・ディ・イシデ;セレブ御用達の5つ星ホテルのビュッフェ オテル・デ・ルッシエ ほか);トラステヴェレとテスタッチョ地区(カラブリア家族のこだわり魚介料理 リパ・ドーディチ;マッタトイオと臓物料理の関係 ケッキーノ・ダル・1887 ほか);アッピア地区とローマ郊外(正真正銘、シチリア人のシチリア料理 ペペロ;アッピア旧街道の隠れ家トラットリア トラットリア・アレッサンドロ・ラティーニ ほか);夜しか開いていないお薦めレストラン(シェフの逸品、魅惑のイカスミ・スパゲッティ クインジィ・ガブリエリ;ローマらしい高級ローマ料理店 イル・コンヴィヴィオ ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:187p
- 大きさ:19×15cm
- 出版社:CCCメディアハウス
- ISBN-10:4484042088
- ISBN-13:9784484042084
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