食で選ぶ世界の旅
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行き先選びの超カタログブック
- 編者： ロムインターナショナル
- 書籍
- 出版社：東京書籍
- 発売日： 2003年11月
- Information
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- 価格（税込）：1,540円
- Vポイント：7pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
編者: ロムインターナショナル
目次
１ アジア・オセアニア編（中国―五〇を超える民族が暮らす国を代表する四大料理；韓国―辛さがそのままおいしさに呼応するトウガラシを使った料理の数々；タイ―西欧諸国の支配を受けずに育まれた辛酸甘塩の四つの味で構成される料理 ほか）；２ ヨーロッパ編（フランス―個性あふれる地方の料理と世界に誇るフランス・ワイン；イギリス―ヴィクトリア時代に完成された料理は素朴な食文化をあらわす；アイルランド―ボリュームたっぷりの朝食とジャガイモが主役の郷土料理 ほか）；３ アフリカ・アメリカ編（エジプト―ナイルと太陽が恵んだ豊かな農作物、食文化の中心となるのは家庭料理；チュニジア―北アフリカを代表する料理クスクスとカフェで味わうシャイ・アハダル；南アフリカ―移民に影響を受けた多彩な料理とサファリ王国ならではのゲーム・ミート ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１５９ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:東京書籍
- ISBN-10:4487798485
- ISBN-13:9784487798483
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