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この商品について

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書籍
作品情報
放射能汚染食品、これが専門家８人の食べ方、選び方

放射能汚染食品、これが専門家8人の食べ方、選び方

放射能汚染食品、これが専門家8人の食べ方、選び方

著者： 野口邦和   著者： 伊藤伸彦  
書籍 
出版社：東洋経済新報社
発売日： 2011年10月
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  • 価格（税込）：1,540円
  • Vポイント：7pt
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この商品の説明

各分野のスペシャリストが放射能汚染食品について新聞・雑誌・TVよりやさしく解説する。

著者/アーティスト

著者: 野口邦和 、 著者: 伊藤伸彦 、 著者: 石丸隆 、 著者: 白石久二雄 、 著者: 三好弘一 、 著者: 菅谷昭 、 著者: 山口英昌 、 著者: 河岸宏和

目次

01 野菜・米―暫定規制値以下でも気になる人は「調理法を工夫する」か「産地を選ぶ」;02 肉・牛乳・乳製品―「空気・水・エサ」の汚染ルートに注目。検査体制は意外にしっかりしている;03 魚―少なくとも2年は注意が必要。汚染のピークの時期も数値も、現時点ではわからない;04 食べ方・調理法―食品ごとのポイントと、とっておきたい栄養素;05 水―いまの水道水は飲んでもまったく問題なし。浄水器の効果は、種類によってさまざま;06 子ども・給食―「結末」は誰にもわからない。子どもの未来を考えると、安全策に「やりすぎ」はない;07 暫定規制値―根本的な対処のため、私たちが考えるべき6つの課題;08 食品流通・産地表示・外食―食品の法律は抜け道だらけ。思わぬところで思わぬ産地の食品を口にしている!

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:２１５ｐ
  • 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
  • 出版社:東洋経済新報社
  • ISBN-10:4492223185
  • ISBN-13:9784492223185

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