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ゴジラ対コング

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この商品の説明

創業480年、この店の暖簾はなぜ強いのか。綿密な取材と深い洞察力で、人とブランドにおけるパワーを説き明かしてきた著者が、和菓子業界の巨人が織りなす和の世界観を探る。

著者/アーティスト

著者: 川島蓉子

目次

第1章 「TORAYA CAF´E」の開発;第2章 「とらや東京ミッドタウン店」の出店;第3章 御殿場「とらや工房」;第4章 和菓子の老舗としての存在;第5章 虎屋の経営理念;第6章 「虎屋文庫」の存在;第7章 虎屋ブランドの行方

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:230p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:東洋経済新報社
  • ISBN-10:4492501843
  • ISBN-13:9784492501849

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