- 価格（税込）：1,760円
- Vポイント：8pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 米川伸生
目次
第1章 流行る店は何が違うのか?;第2章 回転寿司・進化の軌跡を追う;第3章 「ご当地回転寿司」に見る回転寿司の未来図;第4章 回転寿司の「マグロ経済」―一番人気、マグロをめぐる熾烈な戦い;第5章 原価率八〇％のトロと一〇％のツナマヨコーンに見る商品バランス;第6章 大手一〇〇円寿司業界に異変?―スシロー躍進で見えてきたこと;第7章 回転寿司を「経営学」する―F/Lコスト七〇％に見る経営感覚;第8章 回転寿司界の黒船「グルメ系一〇〇円寿司」の明と暗;第9章 最新回転寿司事情;第10章 グルメ系回転寿司大激戦区―札幌・金沢の回転寿司バトルに迫る
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２４７ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:東洋経済新報社
- ISBN-10:4492502254
- ISBN-13:9784492502259
【お届けの際のご注意】
▼発送時期について
BOOK予約商品のお届けにつきましては直送・店舗受取りにかかわらず、弊社倉庫に届き次第、発送手配を行います。
また、原則として、発売日に弊社の倉庫に到着するため一般の書店よりも数日お届けが遅れる場合がございます。
なお、書籍と書籍以外の商品（DVD、CD、ゲーム、GOODSなど）を併せてご購入の場合、商品のお届けに時間がかかる場合があります。あらかじめご了承ください。
▼本・コミックの価格表示について
本サイト上で表示されている商品の価格（以下「表示価格」といいます）は、本サイト上で当該商品の表示を開始した時点の価格となります。
この価格は、売買契約成立時までに変動する可能性があります。
利用者が実際に商品を購入するために支払う金額は、ご利用されるサービスに応じて異なりますので、
詳しくはオンラインショッピングサービス利用規約をご確認ください。
なお、価格変動による補填、値引き等は一切行っておりません。
■オンラインショッピングサービス利用規約
(1) 宅配サービス：第2章【宅配サービス】第6条において定めます。
(2) TOLピックアップサービス：第3章【TOLピックアップサービス】第12条において定めます。
【サイト表記の書籍カバーについて】
書籍のカバーは、期間限定で変更する場合がございます。
そのためサイト上で表記されたものとお届けした作品のカバーが異なる場合がございます。
カバー違いによる交換は行っておりません。
JASRAC許諾番号 ：9036850001Y45040