飲食店を開店・開業する前に読む本
- ゼロから始める繁盛店づくり
DO BOOKS - 著者： 藤岡千穂子
- 書籍
- 出版社：同文舘出版
- 発売日： 2016年7月
- Information
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- 価格（税込）：1,650円
- Vポイント：7pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 藤岡千穂子
目次
1章 そもそもなぜお店をやりたいのか?―飲食店開業に必要な視点を学ぶ;2章 飲食店を開業するために必要な心構え―あなたが身につけるべき習慣;3章 出店立地から店名のつけ方まで―繁盛店づくりの基本を知る;4章 準備万端で初日を迎えよう!―開業までにするべきこと;5章 繁盛の仕組みを理解する!―売上アップの原理原則を学ぶ;6章 お客様の来店を促進する!―店舗づくりの原理原則を学ぶ;7章 集客に直結する品揃えの基本―メニューづくりの原理原則を学ぶ;8章 どんな人と一緒にお店をしたいのか?―採用とシフトの立て方のポイント;9章 「数字」でお店の状況を把握する―数値管理の習慣を身につけよう!
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２３７ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:同文舘出版
- ISBN-10:4495534815
- ISBN-13:9784495534813
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