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この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
B&Tブックス
作品情報
図解・よくわかる炭の力

図解・よくわかる炭の力

食べ物の表面をパリッと美味しく焼き上げる炭は、その
B&Tブックス
監修: 杉浦銀治   編者: 炭活用研究会  
書籍 
出版社:日刊工業新聞社
発売日: 2014年3月
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  • 価格(税込):1,760円
  • Vポイント:8pt
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この商品の説明

著者/アーティスト

監修: 杉浦銀治編者: 炭活用研究会

目次

第1章 炭の正体に迫る(炭とはいったいどんなモノなのか?;炭の構造―無数の孔が力を発揮 ほか);第2章 驚異!炭が持つ4つの働き(炭の4つの働き―(1)吸着作用;炭の4つの働き―(2)調湿作用 ほか);第3章 炭を上手に使うために(炭を使う前に知っておくべきこと;よい炭の選び方、見分け方を知ろう! ほか);第4章 炭は地球を救う(将来の炭―無公害資源として期待される;炭が土壌を改良して作物を育てる ほか);第5章 炭のつくり方(どんな木でも炭になるのか;炭に最適な原木、ウバメガシ・クヌギ・ナラ ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:139p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:日刊工業新聞社
  • ISBN-10:4526072400
  • ISBN-13:9784526072406

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