ワインの世界史
- 自然の恵みと人間の知恵の歩み
日経ビジネス人文庫 - 著者: 山本博
- 書籍
- 出版社:日本経済新聞出版社
- 発売日: 2018年3月
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 山本博
目次
東洋に残る葡萄への想い―日本人はいつからワインを飲んだか;ワインの源流を探る―メソポタミアの酒宴図;ワインの育ての親―技術を発展させたエジプト;古典ワインの形成と確立―ギリシャの神話とのかかわり;宗教と結びつくワイン―旧約・新約聖書とイスラエル;ワインにおけるヘレニズムとヘブライズム―ローマの「貴族のワイン」と「庶民のワイン」;衛生や信仰のためのワイン―多様化する中世;知と理性のワイン―近代前における変革;市民社会と科学のワイン―ワインの理想美がつくられた近代;科学技術が引き起こした大変革―二十世紀のワイン;ワインの新ルネッサンス時代―世界各国の新たな取り組み
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:411p
- 大きさ:15cm(A6)
- 出版社:日本経済新聞出版社
- ISBN-10:4532198542
- ISBN-13:9784532198541
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