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ゴジラ対コング

この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
日経ビジネス人文庫
作品情報
食糧と人類 飢餓を克服した大増産の文明史

食糧と人類 飢餓を克服した大増産の文明史

日経ビジネス人文庫
著者: ルース ドフリース   著者: 小川敏子  
書籍 
出版社:日本経済新聞出版社
発売日: 2021年4月
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  • 価格(税込):1,210円
  • Vポイント:5pt
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この商品の説明

狩猟採集から定住へ。潅漑、焼畑、家畜利用。窒素固定、肥料革命、農薬の発明―。人類は創意工夫と科学力によって、食料不足を何度も乗り越えてきた。その結果、私たちは爆発的に生息数を増やす一方で、水不足、生態系の悪化、地球温暖化、格差拡大、肥満と新たな難問に直面している。SDGsを知る上でも必携の食糧危機の文明史。

著者/アーティスト

著者: ルース ドフリース著者: 小川敏子

目次

プロローグ 人類が歩んできた道;1 鳥瞰図―人類の旅路のとらえかた;2 地球の始まり;3 創意工夫の能力を発揮する;4 定住生活につきものの難題;5 海を越えてきた貴重な資源;6 何千年来の難題の解消;7 モノカルチャーが農業を変える;8 実りの争奪戦;9 飢餓の撲滅をめざして―グローバル規模の革命;10 農耕生活から都市生活へ

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:384p
  • 大きさ:15cm(A6)
  • 出版社:日本経済新聞出版社
  • ISBN-10:4532240026
  • ISBN-13:9784532240028

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