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| 【著者プロフィール】(「BOOK著者紹介情報」より) 林 洋(ハヤシ ヒロシ) 東京有明医療大学学長補佐、同大学院看護学研究科教授。1953年生まれ。78年東京医科歯科大学医学部卒業。米ルイジアナ州立大学医学部研究員、横浜市立みなと赤十字病院第二内科部長、国際医療福祉大学熱海病院内科教授などを経て、2009年より現職。医学博士(東京医科歯科大学) 重松 洋(シゲマツ ヒロシ) 佐藤医院院長。1942年生まれ。67年慶應義塾大学医学部卒業。翌年、同大学医学部付属病院内科入居。81年同大学医学部内科及び保健管理センター兼担講師。87年開業。医学博士(慶應義塾大学)。老年病専門医、内科認定医、臨床栄養指導医(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
この商品の説明
目次
第1章 変装する栄養、怪しげな食事の話;第2章 無理して食べなくていいものがある;第3章 胃腸を知らなければ、何も理解できない;第4章 糖質制限は体にいいのか;第5章 それでも脂質を嫌いますか;第6章 なぜ人間は肉を食べるのか―肝腎要のタンパク質;第7章 微量栄養素は、サプリと名を変え大人気;第8章 「これを食べろ、食べるな」は本当か
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２４３ｐ
- 大きさ:１８ｃｍ
- 出版社:日本経済新聞出版社
- ISBN-10:4532262038
- ISBN-13:9784532262037
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