食糧争奪
- 日本の食が世界から取り残される日
- 著者： 柴田明夫
- 書籍
- 出版社：日本経済新聞出版社
- 発売日： 2007年7月
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- 価格（税込）：1,980円
- Vポイント：9pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 柴田明夫
目次
第１章 マルサスの悪魔がやってくる―逼迫する食糧市場（資源の次は、食糧が危ない；穀物市場は「薄いマーケット」 ほか）；第２章 飽食の時代とそのわな―「爆食」中国の幾何級数的インパクト（アジア食糧事情の多様化と脆弱性；中国が四千六百億個の卵を食べる日 ほか）；第３章 脅かされる大地―荒れ狂う環境と水不足の時代（再生可能な食糧資源が有限に；使える水の力で国力が変わる ほか）；第４章 高まる食卓への不安―食品に混入する「異物」（狂牛病はなぜ発生したのか；遺伝子組み換え作物（ＧＭＯ）はサイエンス、テクノロジー、そしてインダストリーになった ほか）；第５章 立ち遅れるなニッポン―争奪戦から取り残されないために（自給率四〇％から四五％への施策；「くっつく農業」と「離れる農業」 ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２６２ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:日本経済新聞出版社
- ISBN-10:4532352673
- ISBN-13:9784532352677
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