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この商品の説明
目次
日本の「食」と「農」の本当のすがた;「地球の飢え」をどうやって防ぐか;食卓の危機を防ぐための安全保障とは;自給率と「食」のあり方を考える;日本農業の現実をどうとらえるか;コメをめぐる日本の「食」と「農」;意外に知らない野菜のはなし;日本農業は再生するか;「安全な食と農」を求めて;農法の原理をさぐる;サカナをめぐる世界最新事情;世界的に大きく揺れる畜産;グローバル化の激流の中で
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:330,3p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:日本実業出版社
- ISBN-10:4534042868
- ISBN-13:9784534042866
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