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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 小山浩子
目次
第1部 乳和食のすすめ(乳和食とは、新しいスタイルの和食です;和食のかたち;和食に牛乳を使うわけ ほか);第2部 乳和食のきほん(乳和食を支えるメインの材料と活用法;乳和食の調理のきほん;乳和食の不思議 ほか);第3部 乳和食のある食卓(主食;主菜;副菜・汁物 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１２５ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:日本実業出版社
- ISBN-10:4534056206
- ISBN-13:9784534056207
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