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フードセキュリティ

コメづくりが日本を救う!
著者: 山下一仁  
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書籍 
出版社:日本評論社
発売日: 2009年3月
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  • 価格(税込):2,484円

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この商品の説明

食の安全+食料安全保障=フードセキュリティ。BSE/遺伝子組換え食品/食品偽装/農薬混入/汚染米…食品のリスクはどうすれば減らせるのか?どうすれば食の海外依存を減らすことができるのか。

著者/アーティスト

著者: 山下一仁

目次

第1部 食の「安全」についての不安(不安の構図;食の安全のための政策);第2部 食の「糧」についての不安(食料危機の構図;農政の光と影;農政が農業を衰退させる―食料自給率低下の理由;農政の政治「非」経済学;戦後農政の呪縛);第3部 コメづくりが日本を救う!(農業復興と食料安全保障のために)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:238p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:日本評論社
  • ISBN-10:453555594X
  • ISBN-13:9784535555945

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