- 価格（税込）：990円
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 牧野直子
目次
1 最新研究でわかった!栄養素の新常識(新型栄養失調の恐怖;食品表示のパッケージは裏面にヤバイ真実あり ほか);2 発掘!食材の効能あるある大事典(たんぱく質の吸収可能な量は1食約20g;糖質のおともは少し脂身のある豚が◎ ほか);3 吸収率がみるみる上がる!最強調理法公開(ほうれん草は株ごと加熱!;にんじんは油を使って加熱、皮ごと調理で吸収率8倍! ほか);4 栄養価をロスしない!冷凍＆冷蔵保存術(冷凍保存の鉄則は新鮮・密閉・迅速;液体は製氷皿で小分け冷凍!食材冷凍もアルミトレイで時短!! ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:９５ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:日本文芸社
- ISBN-10:4537219491
- ISBN-13:9784537219494
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