タケノコ
- 栽培・加工から竹材活用まで
新特産シリーズ - 著者: 野中重之
- 書籍
- 出版社:農山漁村文化協会
- 発売日: 2010年3月
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- 価格(税込):1,760円
- Vポイント:8pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 野中重之
目次
第1章 タケノコ栽培の魅力と有利性(低コスト省力!多様化する生産;鮮度を強みに!多様化する流通 ほか);第2章 生理・生態と栽培のポイント(竹の植物としての特徴;地形で変わるタケノコの発生 ほか);第3章 新しいタケノコ栽培の実際(中小形で有利に「早出し栽培」;単価で勝負する「高品質栽培」 ほか);第4章 収穫から販売、加工・料理まで(手際よく収穫・出荷、有利販売;家庭で手軽にタケノコの加工 ほか);第5章 副産物「伐竹材」の活用(そのまま丸竹・割材として利用;粉砕して堆肥化・飼料化 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:159p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:農山漁村文化協会
- ISBN-10:4540092553
- ISBN-13:9784540092558
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