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この商品の説明
目次
世界のフードシステム―ローカル性とグローバル化、歴史性・多様性とパターン化・標準化の対抗の時代；第１部 フードシステムのグローバル化と世界の食の供給と消費（内外の食料政策の展開と世界のフードシステム；南北問題とフードシステム―開発途上国の視角から）；第２部 地域にみるフードシステムとその差異―グローバル化とローカル化の対抗（中国のフードシステム；アジアＮＩＥＳのフードシステム；東南アジアのフードシステム―タイを事例として ほか）；第３部 フードシステムの国際リンケージの展開とローカルフードシステム（北米自由貿易協定と北米・中南米諸国；東アジアと環太平洋；日本の食品産業とその国際化）；２１世紀のフードシステムの展望と課題
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３０７ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:農林統計協会
- ISBN-10:4541032732
- ISBN-13:9784541032737
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