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フルーツ・ハンター

果物をめぐる冒険とビジネス
著者: アダム・リース ゴウルナー   訳者: 立石光子  
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書籍 
出版社:白水社
発売日: 2009年9月
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  • 価格(税込):3,024円

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この商品の説明

世界中のめずらしい果物を紹介しつつ、果物をめぐる冒険と歴史、果物ビジネスの可能性、果物の魅力に取り憑かれた奇人変人たちなど、果物と人間とのかかわりを幅広い視点からとらえる。

著者/アーティスト

著者: アダム・リース ゴウルナー訳者: 立石光子

目次

第1部 自然(野生、成熟、多汁―果物とは何か?;ハワイのウルトラ・エキゾチック;果実と人間との関わり;国際稀少果実振興会);第2部 冒険(ボルネオの奥地へ;果食主義者;淑女の果実;いかがわしい連中―果物の密輸業者);第3部 商業(マーケティング―グレイプルからゴジまで;ミラクリン―ミラクルフルーツの物語;大量生産―甘みの地政学;常夏の地球);第4部 情熱(保護―果物への情熱;果物探偵の事件簿;異界との接触;結実―あるいは創造への熱意)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:383,14p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:白水社
  • ISBN-10:4560080259
  • ISBN-13:9784560080252

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