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100歳まで元気でいるためのパパッと簡単! 作りおき 体を丈夫にする食べ方の工夫

著者: 村上祥子  
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書籍 
出版社:PHP研究所
発売日: 2017年3月
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  • 価格(税込):1,404円
年齢を重ねるごとに、悲しいかな、代謝・吸収率は落ちていきます。ただ、太りやすくなったからといって、お肉などのたんぱく質を控えている方、ちょっと待ってください!実は、きちんと食べているつもりでも、栄養失調気味の方が増えているという現実があります。骨がもろくなったり、体力の低下につながっているのです。

本書の著者である村上祥子さんは、ご自身の経験と管理栄養士というお立場から、
「『元気に長生き』は、おいしく食べる!が基本!」
「『お肉はしっかり食べる』のが、長寿の秘訣」
とおっしゃいます。「若い頃と同じようにお肉を食べる」のが長寿の秘訣とも。

本書は、電子レンジなどを使い、簡単な下ごしらえで作ることができ、クイックアレンジも自由自在の作りおきメニューを紹介します。
◎主な作りおきメニュー
しっとり鶏むね肉、コクあり鶏みそそぼろ、ぷるぷる牛すじ、油揚げのほたほた煮、しめさば、鮭のみそ漬け、レンチンえび、さっと煮いか、レンチン大根、レンチンにんじん、レンチンごぼう、野菜ミックスetc.

からだを丈夫にする食べ方の工夫が満載です。本書で紹介する「バランスの黄金比」を活用すれば、驚くほど簡単に「おいしくバランスよく」が実践できます。

※2017年3月現在のものです 

この商品の説明

長寿の秘訣はしっかりおいしく食べること。簡単な下ごしらえで「ムリなく」「ムダなく」。だから、続けられる!作っておくと安心、便利。ひと手間かければバランスアップ!

著者/アーティスト

著者: 村上祥子

目次

肉(しっとり鶏むね肉;コクあり鶏みそそぼろ;ぷるぷる牛すじ ほか);魚介(しめさば;鮭のみそ漬け;レンチンえび ほか);野菜(レンチン大根;レンチン小松菜;カットキャベツ ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:111p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:PHP研究所
  • ISBN-10:4569834981
  • ISBN-13:9784569834986

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