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- 価格（税込）：4,180円
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この商品の説明
目次
第1部 中国の餅の淵源(餅の起源;餅の定義;海外の餅);第2部 寧波・慈城の餅(その来歴;品種の特色);第3部 餅を作る技術(原料を植える;餅つきの道具;技術の流れ;餅づくりの習慣);第4部 祭食としての餅の記録(節句の餅;日常の餅);第5部 餅のもつ芸術価値(芸術の形態;芸術の特徴;芸術の価値)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２００，５ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:勉誠出版
- ISBN-10:4585220399
- ISBN-13:9784585220398
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