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ゴジラ対コング

この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
生命科学と現代社会
作品情報
海の食料資源の科学

海の食料資源の科学

持続可能な発展にむけて
生命科学と現代社会
編者: 佐藤洋一郎   編者: 石川智士  
書籍 
出版社:勉誠出版
発売日: 2019年10月
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  • 価格(税込):3,740円
  • Vポイント:17pt
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この商品の説明

マグロ・クジラ・サンマ…、海の資源をめぐって世界が騒がしい。しかしわれわれは、どれだけ魚について知っているのだろうか?不確実で変動する水産資源を持続的に利用するために、経済、地域、文化といったさまざまな価値観の中での科学のあり方を、日本発の「つくる漁業」の実例とともに考察する。

著者/アーティスト

編者: 佐藤洋一郎編者: 石川智士編者: 黒倉寿

目次

はじめに―生命科学と現代社会;序論 海の資源の持続的利用を考えるために;座談会1 不確実性の中での資源保護の将来像と科学のあり方;第1章 マグロ資源管理について考える;第2章 捕鯨の思想を探る―論争を読み解く;第3章 震災復興とエリアケイパビリティー;第4章 「つくる漁業」と食料安全保障;第5章 水産物の流通消費と水産資源;第6章 海洋における順応的管理とはなにか?;座談会2 海と陸の生物資源を考える

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:262p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:勉誠出版
  • ISBN-10:4585243011
  • ISBN-13:9784585243014

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