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この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
叢書・ウニベルシタス
作品情報
中世の食生活<新装版>

中世の食生活<新装版>

断食と宴
叢書・ウニベルシタス
著者: ブリジット・アン ヘニッシュ   訳者: 藤原保明  
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書籍 
出版社:法政大学出版局
発売日: 2015年2月
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  • 価格(税込):5,184円

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この商品の説明

著者/アーティスト

著者: ブリジット・アン ヘニッシュ訳者: 藤原保明

目次

1 序論;2 食事の時間;3 断食と宴;4 調理師と台所;5 調理法と献立;6 食卓の用意;7 礼節は人を作る;8 余興―意外な物と飾り物

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:442,86p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:法政大学出版局
  • ISBN-10:4588140051
  • ISBN-13:9784588140051

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