日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか
-
ポプラ新書
- 著者： 奥田透
- 書籍
- 出版社：ポプラ社
- 発売日： 2022年2月
- Information
- 特典に関するお知らせとご注意
- 中古・ユーズドに関するご注意
- 価格（税込）：979円
- Vポイント：4pt
-
-
通常
1～3日で発送
在庫確認の結果、調達が出来ない場合がございます。
発送の目安について
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 奥田透
目次
序章 ミシュランガイドと日本料理(ミシュランガイドが東京に上陸した;ミシュランガイドと観光大国ニッポン ほか);第1章 日本料理の神髄とは何か(「和」に表現される日本料理;和食と日本料理と懐石料理と会席料理 ほか);第2章 「調理法」から見る日本料理(料理は自然が一番;切る―和包丁は日本独特 ほか);第3章 「素材」から見る日本料理(いい素材には生命力を感じる;味覚について ほか);第4章 「グローバル」から見る日本料理(世界一繊細な舌を持つ日本人;世界の味覚 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２０９ｐ
- 大きさ:１８ｃｍ
- 出版社:ポプラ社
- ISBN-10:4591172090
- ISBN-13:9784591172094
【お届けの際のご注意】
▼発送時期について
BOOK予約商品のお届けにつきましては直送・店舗受取りにかかわらず、弊社倉庫に届き次第、発送手配を行います。
また、原則として、発売日に弊社の倉庫に到着するため一般の書店よりも数日お届けが遅れる場合がございます。
なお、書籍と書籍以外の商品（DVD、CD、ゲーム、GOODSなど）を併せてご購入の場合、商品のお届けに時間がかかる場合があります。あらかじめご了承ください。
▼本・コミックの価格表示について
本サイト上で表示されている商品の価格（以下「表示価格」といいます）は、本サイト上で当該商品の表示を開始した時点の価格となります。
この価格は、売買契約成立時までに変動する可能性があります。
利用者が実際に商品を購入するために支払う金額は、ご利用されるサービスに応じて異なりますので、
詳しくはオンラインショッピングサービス利用規約をご確認ください。
なお、価格変動による補填、値引き等は一切行っておりません。
■オンラインショッピングサービス利用規約
(1) 宅配サービス：第2章【宅配サービス】第6条において定めます。
(2) TOLピックアップサービス：第3章【TOLピックアップサービス】第12条において定めます。
【サイト表記の書籍カバーについて】
書籍のカバーは、期間限定で変更する場合がございます。
そのためサイト上で表記されたものとお届けした作品のカバーが異なる場合がございます。
カバー違いによる交換は行っておりません。
JASRAC許諾番号 ：9036850001Y45040