料理と帝国
- 食文化の世界史：紀元前２万年から現代まで
- 著者： レイチェル ローダン 訳者： ラッセル秀子
- 書籍
- 出版社：みすず書房
- 発売日： 2016年5月
- Information
- 特典に関するお知らせとご注意
- 中古・ユーズドに関するご注意
- 価格（税込）：7,480円
- Vポイント：34pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: レイチェル ローダン 、 訳者: ラッセル秀子
目次
第1章 穀類料理の習得 紀元前二万年～紀元前三〇〇年;第2章 古代帝国の牲としての大麦・小麦食文化 紀元前五〇〇年～紀元四〇〇年;第3章 仏教が変えた南アジアと東アジアの食文化 紀元前二六〇年～紀元八〇〇年;第4章 イスラム文化が変えた中央アジアと西アジアの食文化 八〇〇～一六五〇年;第5章 キリスト教が変えたヨーロッパとアメリカ大陸の食文化 一〇〇～一六五〇年;第6章 近代食への序章 北ヨーロッパ 一六五〇～一八〇〇年;第7章 近代の食 中流食のひろがり 一八一〇～一九二〇年;第8章 現代の食 中流食のグローバル化 一九二〇～二〇〇〇年
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:４４８，６３ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:みすず書房
- ISBN-10:4622079607
- ISBN-13:9784622079606
【お届けの際のご注意】
▼発送時期について
BOOK予約商品のお届けにつきましては直送・店舗受取りにかかわらず、弊社倉庫に届き次第、発送手配を行います。
また、原則として、発売日に弊社の倉庫に到着するため一般の書店よりも数日お届けが遅れる場合がございます。
なお、書籍と書籍以外の商品（DVD、CD、ゲーム、GOODSなど）を併せてご購入の場合、商品のお届けに時間がかかる場合があります。あらかじめご了承ください。
▼本・コミックの価格表示について
本サイト上で表示されている商品の価格（以下「表示価格」といいます）は、本サイト上で当該商品の表示を開始した時点の価格となります。
この価格は、売買契約成立時までに変動する可能性があります。
利用者が実際に商品を購入するために支払う金額は、ご利用されるサービスに応じて異なりますので、
詳しくはオンラインショッピングサービス利用規約をご確認ください。
なお、価格変動による補填、値引き等は一切行っておりません。
■オンラインショッピングサービス利用規約
(1) 宅配サービス：第2章【宅配サービス】第6条において定めます。
(2) TOLピックアップサービス：第3章【TOLピックアップサービス】第12条において定めます。
【サイト表記の書籍カバーについて】
書籍のカバーは、期間限定で変更する場合がございます。
そのためサイト上で表記されたものとお届けした作品のカバーが異なる場合がございます。
カバー違いによる交換は行っておりません。
JASRAC許諾番号 ：9036850001Y45040