本、DVD、CD、ゲームの通販 【TSUTAYA オンラインショッピング】

Tポイントの確認
マイページ(注文履歴)
お気に入りリスト
買い物かごを見る
  • HOME
  • 本/コミック
  • 雑誌
  • DVD/ブルーレイ
  • CD/音楽DVD
  • ゲーム
  • 文具・雑貨/グッズ
  • アニメ

ゴジラ対コング

酒造りの歴史<普及版>

著者: 柚木学  
書籍 
出版社:雄山閣出版
発売日: 2018年1月
mixiチェック
  • 価格(税込):4,620円
  • Tポイント:21pt
  • 買い物かごへ お気に入りリストへ
  • 通常 1~3日で発送
    在庫確認の結果、調達が出来ない場合がございます。
    発送の目安について

この商品の説明

日本における近世酒造業の発展に視点をすえて、その社会経済史的側面と醸造技術史的側面を通して日本の歴史と伝統、日本独特の文化を醸成してきたといって過言ではない「日本酒」の推移を追究する。

著者/アーティスト

著者: 柚木学

目次

近世酒造業発展前史;近世酒造業の技術的基礎;酒造株制度と酒造統制;江戸積酒造業の展開と下り酒銘醸地の形成;灘三郷の台頭と江戸積摂泉十二郷の形成;灘酒造業の発展過程;酒造技術と酒造マニュファクチュア;酒造働人と酒造習俗;酒造経営と経営収支;海上輸送と樽廻船;販売機構と下り酒問屋;幕藩体制の動揺と灘酒造業の停滞;明治前期酒造業の展開と酒屋会議

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:365p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:雄山閣出版
  • ISBN-10:4639025564
  • ISBN-13:9784639025566

お届けの際のご注意
▼発送時期について

BOOK予約商品のお届けにつきましては直送・店舗受取りにかかわらず、弊社倉庫に届き次第、発送手配を行います。

また、原則として、発売日に弊社の倉庫に到着するため一般の書店よりも数日お届けが遅れる場合がございます。

なお、書籍と書籍以外の商品(DVD、CD、ゲーム、GOODSなど)を併せてご購入の場合、商品のお届けに時間がかかる場合があります。あらかじめご了承ください。


▼本・コミックの価格表示について

本サイト上で表示されている商品の価格(以下「表示価格」といいます)は、本サイト上で当該商品の表示を開始した時点の価格となります。

この価格は、売買契約成立時までに変動する可能性があります。

利用者が実際に商品を購入するために支払う金額は、ご利用されるサービスに応じて異なりますので、

詳しくはオンラインショッピングサービス利用規約をご確認ください。

なお、価格変動による補填、値引き等は一切行っておりません。

 

■オンラインショッピングサービス利用規約

(1) 宅配サービス:第2章【宅配サービス】第6条において定めます。

(2) TOLピックアップサービス:第3章【TOLピックアップサービス】第12条において定めます。

 

サイト表記の書籍カバーについて

書籍のカバーは、期間限定で変更する場合がございます。

そのためサイト上で表記されたものとお届けした作品のカバーが異なる場合がございます。

カバー違いによる交換は行っておりません。