お米とごはん新しいかたち お米のこれからを考える4
- 加工品＆お米ニュース！
- 編者： 「お米のこれからを考える」編集室
- 書籍
- 出版社：理論社
- 発売日： 2018年9月
- Information
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- 価格（税込）：3,080円
- Vポイント：14pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 「お米のこれからを考える」編集室
目次
日本と世界の米データ(基礎知識 お米の流れとニーズの変化;日本のお米の収穫量と消費量;お米の加工品;世界のお米事情;お米と加工品の輸出);お米の新しいかたち 米粉と米粉製品(米粉ってなに?;新しい米粉ってどんなもの?;広がる!米粉と米粉製品;米粉の課題とこれから);ごはんの新しいかたち 加工米飯ってなに?(加工米飯ってどんなもの?;加工米飯の種類);お米の注目トピックス(米飯給食の取り組み;新しい技術;新しい農業;時代に合った商品に)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３９ｐ
- 大きさ:２７×２２ｃｍ
- 出版社:理論社
- ISBN-10:4652202784
- ISBN-13:9784652202784
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