遺伝子組換え作物
- 著者: 大塚善樹
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- 書籍
- 出版社:明石書店
- 発売日: 2001年11月
- 価格(税込):2,160円
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 大塚善樹
目次
第1章 世界中で巻き起こる論争(パズタイ事件―遺伝子組換え食品は安全か?;「実質的同等性」をめぐる論争―科学者の議論は「科学的」か? ほか);第2章 遺伝子組換え作物の作られ方(遺伝子やDNAはどのようにして現われたか?;組換えDNA技術の発明と応用 ほか);第3章 光と影を秤にかけることは可能か?(リスクとは何だろう?;科学は遺伝子組換え生物の危険を計算できるか? ほか);第4章 遺伝子組換え論争の構造(農業・食料システムと農業の工業化;消費社会とマクドナルド化 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:214p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:明石書店
- ISBN-10:4750314889
- ISBN-13:9784750314884
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