- 価格（税込）：1,980円
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 横山千尋
目次
１ ＢＡＲＩＳＴＡ ＰＡＳＳＩ´ＯＮＥ―バリスタの情熱（バリスタは一生の仕事；ジェラートを通じて、開けたイタリアへの道 ほか）；２ ＢＡＲ ＣＵＬＴＵＲＡ―イタリアンバールの楽しさ（イタリアンバールの楽しさ；イタリアンバールの成り立ち；イタリア人バールの使い方；イタリアンバールのメニュー；私がおすすめするイタリアのバール）；３ ＢＡＲ ＧＩＡＰＰＯＮ´ＥＳＥ―日本のバール文化をつくる（日本のバール文化を；私の理想のバール ほか）；４ ＢＡＲＩＳＴＡ Ｔ｀ＥＣＮＩＣＡ―バリスタの技術（すべての基本となるエスプレッソ；ベストなカプチーノを作る要素 ほか）；５ Ｅ ＰＩ｀Ｕ―ａｎｄ ｍｏｒｅ．．．（競技会で何を表現するのか；ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ；世界大会で出会ったイタリアのバリスタ；バリスタの道具）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１５９ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:旭屋出版
- ISBN-10:4751105930
- ISBN-13:9784751105931
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