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飲食店売上を伸ばす店長の「プランニング力」

威力の73日プランニングで三日坊主店長から脱皮する
著者: 佐野裕二  
書籍 
出版社:旭屋出版
発売日: 2006年12月
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  • 価格(税込):1,430円
  • Vポイント:6pt
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この商品の説明

前作『これからの飲食店の超・実践的バイブル 店長のためのセルフ・コーチング術』で、店長の仕事というものを根本から見直し、「客観力」「自走力」というまったく新しい視点から組み立て直して、多くのファンを掴んだ著者は、本書で、飲食店の売上強化を図るために最重要テーマとして、店長の「プランニング力」こそがカギをにぎると説く。

著者/アーティスト

著者: 佐野裕二

目次

第1章 飲食店の店長は本当に「三日坊主」ばかりなのか?;第2章 あなたは、本当の意味での「販売計画」を作れるか?;第3章 「73日プランニング」で今度こそ「三日坊主店長」から脱皮する!;第4章 年間売上リズムから「強み」と「伸ばし所」を分析する!;第5章 間違いだらけの販売計画がお客様を遠ざける;第6章 サービス業はお客様との心理戦と心得よ;第7章 売上を伸ばす店長の「プランニング力」

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:163p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:旭屋出版
  • ISBN-10:4751106333
  • ISBN-13:9784751106334

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