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チーズポケットブック<保存版>

日本市場の人気定番&最新チーズを写真と詳細なデータ
編者: 松成容子  
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書籍 
出版社:旭屋出版
発売日: 2012年11月
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  • 価格(税込):1,320円

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この商品の説明

国産はもとより、ヨーロッパの伝統チーズからアメリカの人気商品まで、日本で出会える人気定番チーズを輸入商社・メーカーなどの協力を得て1冊にまとめました。食べ頃、食べ方からサイズや価格、100g当たりの脂肪分や塩分まで追求したチーズの詳細案内書。

著者/アーティスト

編者: 松成容子

目次

データ;チーズ各国事情;巻頭特集 ワイン&飲み物にあわせてチーズ選び;国産ナチュラルチーズ;輸入ナチュラルチーズ;国産&輸入プロセスチーズ、チーズフード他;ヨーロッパ諸国のPDO・PGIチーズ

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:199p
  • 大きさ:19×10cm
  • 出版社:旭屋出版
  • ISBN-10:4751110039
  • ISBN-13:9784751110034

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