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餃子の探求

全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載!
著者: 旭屋出版編集部  
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書籍 
出版社:旭屋出版
発売日: 2016年5月
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  • 価格(税込):2,700円

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この商品の説明

著者/アーティスト

著者: 旭屋出版編集部

目次

全国「餃子の町」の共演 知る人ぞ知る個性派「餃子タウン」(福島餃子;宇都宮餃子;浜松餃子 ほか);人気店の餃子 各地で絶大な人気 チェーン店の餃子(神保町・スヰートポーヅ;亀戸・亀戸餃子本店;浅草・餃子の末ッ子 ほか);旨い餃子の基本技術―焼き餃子/水餃子/蒸し餃子/揚げ餃子(焼き餃子の基本技術;焼き餃子のバリエーション;水餃子の基本技術 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:167p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:旭屋出版
  • ISBN-10:4751111973
  • ISBN-13:9784751111970

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