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歴メシ!世界の歴史料理をおいしく食べる

著者: 遠藤雅司  
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書籍 
出版社:柏書房
発売日: 2017年7月
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  • 価格(税込):1,836円

この商品の説明

最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食、ヴェルサイユ宮殿の晩餐会etc…5000年の時を料理で旅する、再現料理レシピエッセイ。8時代40品のレシピを収録。

著者/アーティスト

著者: 遠藤雅司

目次

1 ギルガメシュの計らい―古代メソポタミア(紀元前3000~紀元前400年頃);2 ソクラテスの腹ごしらえ―古代ギリシャ(紀元前800~紀元400年頃);3 カエサルの祝宴―古代ローマ(紀元前600~紀元400年頃);4 リチャード3世の愉しみ―中世イングランド(15世紀);5 レオナルド・ダ・ヴィンチの厨房―ルネサンス期イタリア(16世紀);6 マリー・アントワネットの日常―フランス・ブルボン朝(18世紀);7 ユーゴーのごちそう会―フランス・ナポレオン時代(19世紀);8 ビスマルクの遺言―プロイセン王国&ドイツ帝国(19世紀後半)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:169p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:柏書房
  • ISBN-10:4760148787
  • ISBN-13:9784760148783

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